굶는 다이어트는 절대 NO!
다이어트는 이제 여름 몸매관리를 위한 수단이 아니라 사계절 내내 건강관리를 위해 하는 사람이 많습니다. 특히 많은 사람들 중 모델들은 직업상 외적 아름다움을 위해 건강하고 꾸준한 다이어트를 진행해왔습니다.
10여년이 넘는 활동기간 동안 몸에 무리 없이 다이어트를 진행하려면 그들 만에 많은 노하우가 필요합니다. 그래서 오늘은 한 모델이 붓기 빼기와 식단으로 오랜기간 건강한 다이어트를 유지해 온 방법에 대해 소개해드리겠습니다.
베테랑 모델의 다이어트 식단
1. 해초 두부 김밥 (두부, 해초, 현미곤약밥, 당근, 청양고추)
다이어트 식단에 두부를 활용한 많은 음식들이 만들어 집니다. 두부는 칼로리가 낮고 단백질이 많아 다이어트 음식으로 적합하며 여기에 식이섬유가 풍부한 해초를 같이 넣고 각종 야채와 함께 김밥으로 만들어 먹으면 맛과 영양 모두 챙길 수 있습니다.
먼저 시중에서 파는 해초제품을 5~10분간 물에 불린 후 물기를 빼고 준비합니다. 그 다음 당근을 채 썰어서 식용유 조금, 후추와 깻가루 조금 넣고 약불에 볶아 줍니다.
물기를 빼고 준비한 해초를 먹기 좋게 썰고, 청양고추를 잘게 다져 넣을 준비합니다. 이때 해초는 물에 불려서 양이 늘어나기 때문에 양 조절을 잘 하여야합니다.
면보가 있으면 면보에 두부를 넣고 물기를 쫙 빼주면서 으깨줍니다. 면보가 준비돼 있지 않다면 칼이나 다른 도구로 으깨도 됩니다.
마지막으로 김을 깔고 현미 곤약밥을 얇게 펴준 다음 준비한 해초, 두부, 당근, 청양고추를 골고루 섞어서 깔고 말아주면 해초 두부 김밥이 완성됩니다.
2. 미니 양배추 소시지 볶음
미니양배추와 블랙퍼스트 소시지를 준비합니다. 블랙퍼스트 소시지는 베이컨으로 대체해도 좋습니다.
먼저 팬에 소시지를 구워줍니다. 그 다음 미니 양배추는 식초 조금과 같이 물에 넣어두었다가 꼭지를 제거하고 반으로 잘라 줍니다.
팬에 기름을 조금 두르고 미니양배추를 볶아 줍니다. 다 볶아 갈 때쯤 준비해 놓은 구운 소시지를 같이 볶아주면 완성되며, 파프리카 등 다른 야채들도 같이 볶아 먹으면 좋습니다.
이때 소금은 소시지의 염분이 충분하므로 필요 없으며 후추만 약간 넣어줘면 좋습니다.
3. 샐러드 곤약 우동
다이어트의 대표적인 음식인 곤약과 각종 야채를 이용하여 샐러드 우동을 만들 수 있습니다.
먼저 샐러드 곤약 우동에 넣어 먹을 소스를 준비합니다. 소스는 간장(2스푼), 올리브 오일(2스푼), 식초(1스푼), 설탕 조금, 참기름(1스푼), 다진 마늘과 후추 조금을 이용하여 소스를 만듭니다.
곤약 면은 기존에 있던 물은 제거하고 냄비에 새로 물을 담아 식초를 조금 넣고 데쳐줍니다. 샐러드에 들어갈 각종 야채를 씻어서 접시에 곤약면과 야채, 과일 등을 올리고 소스를 뿌려 섞어주면 샐러드 곤약우동이 완성 됩니다.
보시다시피 위의 레시피는 저칼로리 위주의 식단이며, 오랜 경력의 모델이 활동하면서 주로 해먹은 음식입니다. 운동을 병행하면서 건강하고 굶지 않는 다이어트를 진행중인 사람이라면 꼭 이용해보시기 바랍니다.
출처: 유튜브, 곽지영의세상만사 영상 바로가기
