놀라운 효능과 효과를 가진 '상추'
우리는 상추를 다양한 방식으로 먹고 있습니다.
고기를 쌈으로 만들어 먹거나 비빔밥 등에 넣어서 먹기도 하는데, 좋은 효능도 가지고 있습니다.
특히, 나이가 들수록 발병 확률이 높아지는 골다골증을 예방하고 치료하는데도 효과적입니다.
이렇게 좋은 채소인 상추의 효능과 섭취 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.
다양한 상추의 효능
상추에는 철, 엽산, 칼슘 등 미네랄과 비타민A,B가 풍부하게 함유되어 있습니다.
또한, 칼로리가 100g 당 18kal로 적어서 다이어트를 할 때 도움이 됩니다.
상추의 대표적인 효능으로는 불면증 개선이 있는데, 이는 함유되어 있는 멜라토닌과 락투카리움 성분의 최면 진정 효과가 뛰어나기 때문입니다.
앞서 말한바와 같이 골다공증 예방 및 완화에도 효과적인데, 상추에 함유된 미네랄, 비타민, 무기질 등 영양 성분이 골밀도를 강화해주기 때문입니다.
특히, 칼슘은 골다공증 예방·치료에 꼭 필요한 성분으로, 성인 기준 1일 권장량 800-1000mg은 챙기는게 좋습니다.
상추에는 100g에 칼슘 40mg 함유되어 있는데, 보통 칼슘의 흡수율이 20~40%밖에 되지 않습니다.
흡수율을 높이는 섭취방법을 아래에서 소개하니 참고하시기 바랍니다.
칼슘 흡수율 높이는 상취 섭취방법
상추 브로콜리 주스
상추를 브로콜리와 같이 먹으면 칼슘 섭취를 늘릴 수 있습니다.
브로콜리에 칼슘이 다량 함유되어 있기 때문인데, 주스로 만들어 먹으면 편리합니다.
- 재료 - 상추 3장, 브로콜리 1개, 당근 주스 250ml(1컵)
준비한 재료를 모두 믹서기에 넣고 갈아주면 되며, 3일에 1잔씩 마시면 좋습니다.
상추 현미 비빔밥
상추를 현미, 계란과 함께 먹는 것도 칼슘 흡수율 높이는 방법입니다.
현미에는 마그네슘이, 계란에는 비타민B가 풍부하기 때문입니다.
- 재료 - 현미밥 1공기, 상추 8~10장, 계란 1개, 고추장 조금, 쌈장 1큰술, 참기름
그릇에 현미밥과 계란 후라이, 먹기 좋게 자른 상추, 다른 재료를 모두 넣고 맛있게 비벼서 먹으면 됩니다.
상추가 몸에 좋다고는 하지만, 당연히 골고루 먹는 식습관도 신경써야 합니다.
또한, 적당한 운동을 통해 근육을 단련해야 건강함을 유지할 수 있습니다.
젊다고 안심하지 말고, 나이가 들었다며 포기하지 말고 지금부터라도 건강관리 하시기 바랍니다.
